Paso a paso: torta con bordado mexicano
Como anticipé en la página de Facebook de Sweet Times , ya empecé con la primer temporada de tortas.
Qué significa eso?. Bueno, resulta que parece que soy la única de mi familia y de la familia de mi novio que sabe hacer tortas y decorarlas (o al menos eso intento) para los cumpleaños; soy la sucesora de las abuelas porque antes, por supuesto, eran ellas las encargadas de hacerlas.
Tenemos dos temporadas: una de Mayo a Julio y otra de Diciembre a Marzo. mañana empiezo la tercer torta de la temporada pero en este post te muestro la primera; ya me voy a poner al día con las demás.
Mi hermana (mayor, porque yo soy la más pequeña de tres hermanos), cumplió los años en Mayo. Ella vive en otra ciudad, por lo que no pude ir a su cumple, pero como mis papis sí fueron le mandé esta sorpresita para que festeje.
Pensé y pensé cómo se la podía decorar y me acordé que hace un tiempo empezó a hacer bordado mexicano.
No es que yo sea una super repostera ni mucho menos, pero le pongo mucho amor porque me encanta el significado de una torta de cumpleaños: todas las personas que queres alrededor tuyo, cantando el felíz cumpleaños y deseándote lo mejor mientras vos pensás tres nuevos deseos y soplás las velitas un año más.
Lo gracioso es que yo también le canté el feliz cumple, claro que desde mi cama en pijama y con mi perro al lado a través de una videollamada. Estas cosas de la tecnología me superan!!! jajaja.
Bueno, ahora sí: torta con decoracion de bordado mexicano paso a paso.
Primero diseñé el dibujo. En internet hay miles de bocetos de bordado mexicano, pero a mi me gustaban varios, así que junté las partes preferidas de cada uno y dibujé mi propio diseño.
Antes de comenzar el boceto marqué en la hoja el tamaño de la torta así lo hacía con las dimensiones correctas desde un principio.
Ahora es el momento del fondant. En realidad usé pasta para forrar, vos podés usar lo que más te guste. Con pasta blanca forré la torta.
Después, teñí pedacitos de pasta para forrar de todos los colores que elegí en el diseño. Los estiré con el palo de amasar y con cortantes hice todas las flores que necesitaba. Para los corazones no tenía cortantes así que simplemente corté la pasta rosa con el molde de flor y con cada pétalo formé un corazón (es que la formita daba justo para hacer eso).
Luego, hice glase y lo teñí de color verde.
Coloqué el diseño sobre la torta y con la punta de un cuchillo fui presionando sobre el dibujo como si lo estuviera remarcando (vos lo podés hacer con cualquier elemento que tengas). Al retirar la hoja me quedó el diseño marcado en la superficie de la torta.
Momento del armado: con el glase verde dibujé los tallos, siempre respetando las marcas que hice con el cuchillo. Utilicé una manga y un pico con la punta circular lisa.
Después puse las flores en sus lugares correspondientes. Se pegan con un poquitito de agua.
Por último, hice las hojitas directamente sobre la torta, esto fue lo único que no remarqué con el cuchillo. Utilicé el mismo glasé verde y pico que usé para los tallos.
Listo así quedó la torta y a mi hermana le encantó!!!
Si te gustaría saber cómo forrar una torta, cómo hacer glase, hojitas o cualquier otra cosa que no haya explicado acá no te olvides de dejar tu comentario y te preparo un post tutorial con lo que necesites.
Hasta la próxima!!
Vicky
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